属名の学名 Pueraria は、スイスの植物学者ピエラさんにちなんだもの。和名の「クズ」は、かつてこの根から葛粉を作っていた大和国（奈良県）の「国栖（くず）」という地名が由来と言われているよ。

春のクズは、驚くほどの速さで蔓を伸ばして成長するよ。地下には大きな芋のような塊根を持ち、そこにたっぷりと栄養を蓄えているんだ。秋にはこの根から美味しい葛餅ができると思うと、ちょっと親近感がわくね。

ヤブガラシと間違えやすいけれど、クズの葉は3枚一組で、裏面に白い毛が密生しているのが大きな特徴。触ってみるとふかふかした手触りがあるよ。

日本全国の野原や道端でごく普通に出会えるよ。生命力がとても強く、どこでもたくましく育っているね。